Com menor teor de gordura e menos calorias, o leite de cabra tem maior teor de cálcio e é de mais fácil digestão do que o de vaca ou de ovelha (é o que mais se assemelha ao leite materno), sendo por isso melhor tolerado por pessoas com intolerância à lactose.
Feito com leite de cabra, este delicioso queijo medalhado, combina, na perfeição, com nozes, mel e vinho branco.
Selecionado de entre os melhores queijos de cabra, formámos um lote de queijo de excelência, que chegará até si, em cofret de madeira.
Queijo com 40 dias de cura, de pasta semi-dura a dura, com poucos ou nenhuns olhos pequenos e irregulares, distribuídos na massa, de cor branca-mate. A coagulação é obtida através de coalho de origem animal. Aroma e sabor acentuados, com notas finais a torrado, maça e violetas.
Alergénios: lactose.
35,71€
Peso aprox. 650g/700g
