O maranho é um produto tradicional característico da região da Beira Baixa, no qual são utilizadas matérias-primas de grande qualidade, como os buchos de ovino/caprino, que designamos bandougas, e que são submetidos a operações de limpeza e desinfeção, para depois serem cortados em 5 ou 6 sacos a cujo enchimento se procede posteriormente.
Depois de concluída a mistura dos ingredientes, temperos e matérias-primas, o produto é sujeito a um processamento térmico designado por cozedura com duração de 1h e 15m.
Ingredientes: carne de ovino e caprino, febra, toucinho entremeado e gordo, chouriço, presunto, sal, vinho, azeite, hortelã, arroz, temperos, bandougas, açúcares redutores e antioxidante (E300.E301,E331).
Consumível logo após abertura da embalagem. É possível aquecer o Maranho embalado durante 5 a 10 minutos se este for pequeno ou 15 a 20 minutos no caso dos maranhos grandes, colocando as peças em água a ferver.
Especial atenção às pessoas que possam ser alérgicas a ovos, leite, crustáceos, moluscos, peixe, amendoins, sésamo, soja, dióxido de enxofres, sulfitos, frutos de casca rija, cereias com glúten, aipo, mostarda e tremoços.
Embalado a vácuo e já pré-cozinhado.
Emb. 1 uni.
Peso aprox. 600g.
