Queijo curado de pasta semi-mole ou semi-dura, ligeiramente amarelada, com poucos olhos irregulares, massa obtida por esgotamento da coalhada após coagulação de leite cru estreme por acção de infusão de cardo. Aroma agradável, sabor lácteo ligeiramente acidulado. O cardo confere-lhe um ligeiro toque final.
Alergénios: lactose
27,89€Kg
Peso aprox. 800g/850g. unid
