Medalha de prata no World Cheese Awards 2023
Medalha de ouro no World Cheese Awards 2022
Os rebanhos pastoreiam em pastos situados na Raia da Beira Baixa, Concelho de Castelo Branco, entre os rios Tejo e Ponsul, bem no coração do Parque Natural do Tejo Internacional
Produzido com leites crus de ovelha e de cabra, é um queijo curado, que tem um período de maturação, de 45 e 90 dias, de pasta branca ou ligeiramente amarelada, tem um paladar acentuado.
Os queijos da MalpiQueijo são genuínos e produzidos respeitando os mais rigorosos padrões de higiene e qualidade.
O leite do seu fabrico é de exploração própria e também recolhido na região.
Os rebanhos de cujo leite se fabrica este excelente queijo artesanal, pastoreiam em pastos situados na Raia da Beira Baixa, Concelho de Castelo Branco, entre os rios Tejo e Ponsul, bem no coração do Parque Natural do Tejo Internacional, e por isso lhes conferem uma qualidade e distinção, tornando os nossos queijos, únicos.
25,08€/Kg
Peso aprox. 700/750g Unid.
Ficha técnica
