A história do pão sem fermento confunde-se com a própria história do pão.
Historiadores divergem sobre qual teria sido a origem do alimento, mas estima-se que ele surgiu há 12 mil anos, junto com o cultivo do trigo, na região da Mesopotâmia, onde hoje é o Iraque.
Acredita-se que, primeiro, o trigo era apenas mastigado. Não se sabe exactamente quando ou os motivos pelos quais ele passou a ser triturado e transformado em farinha.
Pão de longa fermentação
Alergénio: glúten.
Peso aprox 800g
Ficha técnica
